Galletas de Teff
- Nivel de dificultad: bajo
- Cereal: Harina de Teff
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Producto Kwëzi a utilizar: Harina de Mijo Teff
Vas a necesitar:
- 140 gr. de Harina de Teff Kwëzi
- 110 gr. de Azucar
- 0,5 gr. Polvo de Hornear
- 140 gr. Manteca/Margarina
- 1 huevo chico (25 ml)
- Pizca de sal
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Preparación:
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Mezclar los ingredientes secos: Harina, azucar, polvo de hornear y pizca de sal.
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Agregar 100gr de manteca (blanda) y 25ml de huevo.
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Amasar hasta obtener una consistencia suave.
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Estirar la masa con un palo de amasar y cortar formas de unos 3mm.
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Hornear las galletitas durante 9 minutos en el horno precalentado a 220°C
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Tip: Se puede incorporar a la mezcla una cuacharadita de canela en polvo o jengibre...le da un toque especial!
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